ИН-ТОП 85-смородиновый кондитерский гель

Write a review

输入您的价格:

缺货

立刻购买

卖家: Неос Ингредиентс

Завод «РУССКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ»-это собственный  производственный комплекс в Московск...

Ask a question

送货

付款方式

查找类似的

Описание

«ИН-ТОП 85» смородиновый (ТУ 10.82.23-006-17683026-2018) – гель кондитерский горячего нанесения, готовый к применению; имеет жидкую консистенцию, легко наносится на поверхность готового изделия; придает блеск и красивый товарный вид; удобен в использовании; обладает приятным смородиновым вкусом и ароматом, ярким цветом.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

перед нанесением необходимое количество геля нагреть до 85°С и нанести на готовое изделие при помощи термостабильной кисточки или способом напыления при помощи оборудования.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

обладает исключительной прозрачностью и блеском, придает готовым изделиям прекрасный внешний вид за счет блестящего поверхностного слоя;
уменьшает риск микробиологической порчи, увеличивая срок хранения готового продукта;
не впитывается в поверхность изделия, предохраняет выпечку и фрукты от высыхания и порчи;
не тянется за ножом при разрезании глазированных кондитерских изделий;
легко наносится и удерживается на горизонтальных и вертикальных поверхностях;
быстро застывает, сохраняет прозрачность и блеск готовых изделий в процессе хранения;
устойчив к замораживанию и дефростации.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Внешний вид	гелеобразная текучая, однородная прозрачная или полупрозрачная масса, обладающая тиксотропными свойствами.
Цвет	однородный, свойственный цвету применяемых компонентов и/или пищевых красителей, допускается потемнение на поверхности.
Вкус и запах	приятные, соответствующие применяемым компонентам и/или ароматизаторам, без постороннего привкуса и запаха.